🐟《真鲷料理》真鲷两吃part1清蒸真鲷🐟推荐第一次入手吃原味先！爱妻便当主菜❤️

真鲷有好多小名，加纳、嘉鱲、加鱲。
真鲷在日本逢年过节是餐桌必备的佳肴，
拥有满满祝福、祝贺的喜庆鱼。
很喜欢吃真鲷生鱼片，
细嚼会慢慢散出甘甜油脂香气😍
作法食谱非常多，清蒸、香煎、焗烤、
红烧、盐烤、刺生、煮汤、茶泡饭、
煮粥、油炸⋯⋯太多太多作法。
是非常好入手的鱼种🐟
买了一条美美的真鲷做两吃，
头尾拿来红焖，剃骨片肉拿来清蒸。
第一次嘗試真鯛的小夥伴們，
建議清蒸試試，吃原味感受一下，
會更瞭解它的肉質與鮮甜度。

真鲷料理part1🐟《清蒸真鲷》

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用料  

🐟《真鲷料理》真鲷两吃part1清蒸真鲷🐟推荐第一次入手吃原味先！爱妻便当主菜❤️的做法  

1. ▶️ 去鳞去内脏真鲷一只。

2. ▶️ 头尾拿去红焖，只取鱼身剃肉。

3. ▶️ 两面沾取一点点盐轻拍鱼身。

4. ▶️ 取盘大葱铺底放置姜片。

5. ▶️ 摆好真鲷鱼片，放大葱丝，淋一点点生抽、米酒。

6. ▶️ 蒸锅开大火待沸腾，放入锅内大火蒸四_五分钟。

7. ▶️ 取两根芹菜叶摆盘即可。完成✅

小贴士

🔹这是爱妻便当主菜，去骨方便食用，
     直接切段蒸也可以☺️