盐焗蒸鸡
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用料
鸡腿 | 1只 |
盐焗粉 | 1/3包 |
盐焗蒸鸡的做法
上次做了忘记拍步骤。
我用的海天的。直接做盐焗鸡我觉得不好吃,某天偶然想吃蒸鸡,然后试了一下,结果跟外面60一只的味道一模一样
过程很简单,鸡腿解冻,然后抹上半包左右的盐焗粉,给他按摩两分钟,尽量每个部位都抹上粉,但是粉别太多,不然太咸,然后包上锡纸,上锅蒸半小时。筷子插进去不流血水就好。这个要看鸡腿大小了,小鸡腿估计20分钟就好
开吃~粉不要太多,不然太咸,鸡汤喝不了
小贴士
不包锡纸没试过,包了感觉会嫩一些。汤汁也很好喝,前提不要太咸了,实在咸了加点开水冲调一下吧
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