清真酱牛肉

综合了两个清真酱牛肉的方子。

用料  

清真酱牛肉的做法  

1. 牛腱子肉改小块，用水浸泡2小时，去除血水，期间要换水。

2. 材料都放进器皿，混匀，腌制2小时。

3. 所有东西倒入锅里，加清水，大火煮开5分钟。
   因充分去除血水，这一步没出什么血沫子。

4. 然后转小火炖3小时，这一步我交给了电饭煲的煲汤功能。

5. 散热放凉，浸泡一晚。

6. 切片

小贴士

香料别加多，多了会有中药味。