真姬菇烧肉

真姬菇是北温带一种优良的食用菌。

用料  

真姬菇烧肉的做法  

1. 干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净

2. 五花肉切片

3. 土豆、青红椒切块

4. 炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白

5. 放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒

6. 下土豆、青红椒炒至断生即可

小贴士

在超市见到卖无花肉的，就是带着皮一层肥一层瘦一层肥一层瘦，瘦的比较多的那种，想到用真姬菇来烧肉，应该最有味。
再搭配上真姬菇与蔬菜，五花肉肥而不腻，真姬菇香气十分诱人，是真姬菇最好吃的做法。