皮蛋瘦肉粥(十分钟超级简单版)

皮蛋瘦肉粥好多人做过了，但是跟很多人不同的地方在于这个简单版的粥是事先煮好的，所以只要材料准备好，十分钟就可以做好了。

用料  

皮蛋瘦肉粥(十分钟超级简单版)的做法  

1. 事先高压锅煮好一锅白粥，这锅粥水可以放多一点煮稍微稀一点。

2. 皮蛋切丁，碎肉放盐，生抽，料酒，花生油，淀粉腌住。

3. 把高压锅的白粥放入砂锅，粥里放姜，花生油，放虾皮熬煮到粥开始变稠，就可以放入皮蛋，放碎肉，拌均匀，然后再放盐，鸡精，白胡椒放葱花甜味就可以起锅了。

小贴士

一般做皮蛋瘦肉粥我都是晚上高压锅用预约模式煮好粥，然后皮蛋葱花碎肉也提前腌好切好，这样早上一起来，不到十分钟，粥就能熬好了。