真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤
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![真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法步骤图]( "真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法步骤图")
减肥人士最适合吃菌类，这道真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤做法简单，十分鲜甜，营养健康又低脂。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 真姬菇 | 一小把 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 瘦肉 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 适量 |
| 生油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法
瘦肉切片下酱油、生油、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟。
丝瓜切滚刀状
平底锅中小火煎2个鸡蛋
姜片、鸡蛋、清水烧开后加丝瓜，再次烧开后加瘦肉和真姬菇，再煮2-3分钟，加盐试味就可以了
![真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法步骤图 第2张]( "真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法步骤图 第2张")
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