这碟蘸水我能吃下20个饺子
来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
这碟蘸水绝了,既能蘸饺子,还能蘸越南小卷粉,毫不夸张的说,就着这一碟蘸水,我一个小个子女生20个饺子一点问题没有。这个配方的量是5—6个人的,勺子是盛粥的那种汤勺,如果1—2个人的话,把勺子换成小的或者同比减少用量就可以。
用料
生抽 | 3大勺 |
鱼露 | 2大勺 |
柠檬汁 | 2—3大勺(如果用的浓缩柠檬汁就适当减量) |
白糖 | 2大勺 |
蒜 | 1头 |
小米辣 | 4—5个 |
香菜 | 1小把 |
这碟蘸水我能吃下20个饺子的做法
把蒜和小米辣放入打蒜器打碎或者直接切丁,香菜切碎,放入容器。
倒入生抽、鱼露、柠檬汁和白糖,搅合搅合。如果觉得咸就加点水,喜欢甜一点就多加一点糖,喜欢酸一点就多加点柠檬汁。
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