【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈🌶
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广州早餐店必备的酱油腌辣椒圈🌶配白米饭下饭到没朋友🍚新手小白一学就会✌🏻
用料
| 线椒 | 适量 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 糖 | 5-10克 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法
将辣椒洗净，切成辣椒圈，用盐腌半小时，盐腌制过的辣椒圈会比较脆爽。
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第2张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第2张")
用清水冲掉辣椒圈的盐份，沥干了备用。
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第3张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第3张")
将准备好的蒜瓣切片备用。
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第4张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第4张")
放入锅中食用油，将辣椒圈倒入锅中翻炒10秒左右，待辣椒圈均匀裹上油，加糖和蒜翻炒两下出锅。
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第5张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第5张")
将辣椒圈倒入无水无油的密封罐或密封盒(我用的是密封碗)倒入灵魂~味极鲜酱油，没过辣椒圈三分之二的位置，舍得酱油的全没过辣椒圈也可以～
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第6张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第6张")
我用的是东古味极鲜酱油（无广告纯分享）
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第7张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第7张")
盖上盖子放入冰箱(^^三小时后就可以吃了!
![「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第8张]( "「早餐店必备」正宗酱油腌辣椒圈🌶的做法步骤图 第8张")
小贴士
做好后放冰箱冷藏即可，需要吃的时候拿出来直接拌饭拌面都超好吃👏🏻
不太能吃辣的小伙伴，把线椒切圈后，用漏兜把籽都洗出来，这样就不会很辣了！
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