万能花生蘸酱碟
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炒酱的油可以适量多一些,要用小火以免炒糊。
用料
花生碎 | 50克 |
生菜 | 适量 |
水果黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
6月香葱伴侣豆瓣酱 | 2大勺 |
6月香葱伴侣辣椒酱 | 1大勺 |
白糖 | 1大勺 |
豆皮 | 2张 |
万能花生蘸酱碟的做法
准备所需食材
黄瓜和胡萝卜切成细条
水果萝卜切成小条
豆皮切成小方块
蒜剁成碎粒、熟花生用擀面杖擀成粗粒
碗中加入2大勺6月香葱伴侣豆瓣酱、1大勺6月香葱伴侣辣椒酱
加入1大勺白糖、3大勺水调和均匀
炒锅加油烧至微微热倒入酱汁,小火慢慢炒出酱香味
倒入蒜碎和花生碎关火
可以直接用蔬菜蘸酱吃,也可以用豆皮包裹蔬菜涂上适量酱包裹起来吃。
还可以拌面、拌饭,百搭万能酱
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