天津肉包

用料  

天津肉包的做法  

1. 按照上述比例温水活面，发半个小时

2. 等面阶段肉馅调味打水
   水馅

3. 包完之后立刻上锅，随包随蒸。
   水开上锅，蒸6分等2分钟。

小贴士

天津包子传统上是半发面，然而工艺太难，楼下包子铺老板说短时间难以学会。
退而求其次给了我上述的另一个发面配方。