炸紫薯丸子

消灭库存紫薯大法…ヽ(•̀ω•́ )ゝ

用料  

炸紫薯丸子的做法  

1. 紫薯削皮隔水蒸熟，放凉后用勺子压成泥，加入白糖和糯米粉揉成一个个小丸子。

2. 热锅倒入适量食用油，留少许糯米粉在碗里把紫薯丸子放入轻轻滚几下。

3. 中火炸至外皮焦脆即可。外香里糯非常好吃。