糯米紫薯丸
来源:菜肴屋 阅读:1.95W 次
用料
紫薯 | 3-4个 |
牛奶 | 100克 |
糯米粉 | 适量 |
橙粉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 3勺 |
芝麻 | |
巧克力或豆沙 |
糯米紫薯丸的做法
紫薯蒸熟加白糖捣成泥
一个鸡蛋,再加少许糯米粉
再加少许橙粉,和糯米粉大概是1比1,橙粉加入后可以让成品看起来有点透明的感觉,也可以多加点
先揉一揉,有点干了再加一点牛奶进去
用手按压成圆片状,包入巧克力或者豆沙馅,捏一撮芝麻进去,揉成球,芝麻可以增加口感尤其是巧克力的
揉好的球冷水蒸,表面可以粘上芝麻来区分不同口味
水开后小火蒸15分钟,根据大小可以调整时间,巧克力融化的糖心加上芝麻,好吃到爆
大家都在看
最近更新