糯米紫薯球
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为儿子做的小零食,结果他不吃,让爸爸给吃了。。。
用料
紫薯 | 3个 |
牛奶 | 50克 |
糯米粉 | 跟紫薯同量 |
红豆沙 | 30克 |
糯米紫薯球的做法
紫薯捣成泥,取同量糯米粉加上牛奶活成面团。
揪成小剂子,捏成小圆片儿,中间厚,周围薄,把豆沙馅儿放进去,然后像搓汤圆儿似得,捏好。
一边搓一边注意搓好的球不要变干开裂。
开水下锅,漂起来就熟了!
捞出来尽快在椰蓉粉里面滚一滚,就好了!软!糯!甜!不加糖,紫薯和豆沙甜度刚刚好!
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