紫薯汤圆（紫薯糯米粉球）

用料  

紫薯汤圆（紫薯糯米粉球）的做法  

1. 紫薯去皮，切片，装盘放高压锅隔水蒸熟。

2. 趁热添加适量白糖调味，根据个人口味放量。再加入糯米粉适量揉匀，如果紫薯太干可以加点热水。

3. 将揉好的面团搓成汤圆大小的小球状。也可以包入自己喜欢的馅料，如豆沙。
   吃不完，可以冷冻保存。

4. 直接蒸熟了吃的，软糯香甜，非常好吃。
   可以把西米煮软后，紫薯球沾上西米后，再蒸熟，不错哒。
   也可以煮来吃。