紫薯糯米糕
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用料
| 紫薯 | 200克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 芝麻馅豆沙馅 | 若干 |
紫薯糯米糕的做法
紫薯去皮蒸熟，蒸熟之后捣成泥
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紫薯泥里加入淀粉，糯米粉，白砂糖，牛奶
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所有的材料放一起之后和成光滑面团
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分成30克一个的，揉成小球
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加入芝麻馅或者豆沙馅，弄成自己想要的形状
我用的冰皮月饼的模具
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冷水上锅，水开转中小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟就可以了，蒸的时候间隔大一些，要不然会粘到一起的
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