炸紫薯片

闽南的特色美食，口感香脆，外酥里嫩，油而不腻，男女老少都喜欢的一道点心

用料  

炸紫薯片的做法  

1. 紫薯去皮，洗净，再切片

2. 打入一个鸡蛋进去

3. 搅散

4. 再倒入适量淀粉，盐，搅拌均匀，让每片紫薯都面糊

5. 最后再放进烧至9分熟的热油中炸至表面呈金黄色，再捞出控油放盘中

6. 外酥里嫩~

7. 油而不腻

小贴士

1⃣调味料喜欢放什么口味的就放什么，根据自己的个人喜好添加哈
2⃣炸好之后要吃的时候可以撒点酸梅粉，这样就成了甘梅地瓜，味道特别好，家里没有的也可不加