梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）
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![梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图]( "梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图")
我女儿最爱的梅干菜，梅菜各种做法都喜欢，这么好吃的包子必须要会做呦。
用料
| 梅干菜馅料制作 | 适量 |
| 猪肉沫 | 3肥7瘦适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 面团制作： | 中筋面粉300g |
| 酵母粉 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 泡打粉 | 1g（可放可不放） |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 150g |
梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法
梅干菜洗净切碎，小火炒干水份。
2.热油下猪肉沫炒熟，加入料酒，生抽，糖，盐调味出锅，放凉备用。
3.粉丝泡软切碎备用。馅料拌在一起，均匀入味，冰箱冷藏。
![梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第2张]( "梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第2张")
酵母加入温水搅拌融化，面粉加糖，泡打粉，食用油搅拌均匀，加入酵母水合成面团，发酵到2倍大小，包好入锅二次发酵30分钟，蒸锅水滚上汽后大火蒸10分钟，关火焖2分钟
![梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第3张]( "梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第3张")
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