倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
![倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图]( "倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图")
倭瓜素馅包子-美味大包。自家种的倭瓜，甜甜的。
用料
| 倭瓜馅料：倭瓜 | 适量 |
| 鸡蛋碎 | 适量 |
| 木耳碎 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 虾肉 | 适量 |
| 虾干 | 适量 |
| 葱沫， | |
| 白胡椒粉，香油，花生油，盐， 鸡粉 | |
| 面团制作： | 中筋面粉：300g |
| 干酵母 | 3g |
| 糖 | 6g |
| 食用油 | 8g |
| 泡打粉 | （1g可放可不放） |
| 水 | 150g |
倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法
倭瓜馅料制作：
1.倭瓜洗净切成碎末，加盐抓匀，腌2分钟后用纱布包裹挤掉多余的水份，放入盆里备用。
2.虾仁和虾干油锅里爆香取出后加入倭瓜馅料内，加，加葱花，姜末，盐，糖，胡椒粉，香油，料酒，食用油，搅拌粘性冷藏备用。
![倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第2张]( "倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第2张")
酵母加入温水搅拌融化，面粉加糖，泡打粉，食用油搅拌均匀，加入酵母水合成面团，发酵到2倍大小，包好入锅二次发酵30分钟，蒸锅水滚上汽后大火蒸10分钟，关火焖2分钟
![倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第3张]( "倭瓜素馅包子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/baozi/xgv4ev.html
