天津嘎巴菜
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用料
| 芝麻酱 | |
| 腐乳 | |
| 香菜 | |
| 八角 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 花椒 | |
| 鸡精 | |
| 香菜根 | |
| 黄花菜 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 酱油 | |
天津嘎巴菜的做法
黄花菜，木耳，香菇，香菜根放入料包备用（卤水料包）。
油锅放油（根据人数自己掌握量）加热，放入花椒，八角炒出香味捞出。加水（冷热随意），放卤水料包，开锅五分钟加盐和酱油，勾芡，卤子调至粘稠放鸡精关火。
放嘎巴，麻酱，酱豆腐汁，香菜，辣椒油，开吃！
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