大肉包子（随意版）

啥都随便，馅料也可随便，量看个人喜好，不用精确，咸淡大概掌握。面包机活面一边备馅料，肉馅叫菜市场的帮忙剁下，不用太细没嚼劲，3肥7瘦，不够顺滑加点麻油，糖我是用罗汉果糖，贪吃又怕胖，差点改成全麦粉做皮，怕发不起来，下次再给大家整这个。

用料  

大肉包子（随意版）的做法  

1. 把面粉酵母水和糖丢面包机或者厨师里，揉面到光滑，取出搓成条。

2. 掰成小团，乒乓球大小的，喜欢皮厚的可以再大点。

3. 用擀面杖处理成中厚边薄的皮，皮越大张包子也越大，放入调好的肉馅。

4. 拇指不动食指配合夹捏，自己吃的随意啦，不爆开就是胜利✌动作要快，防止面皮发酵。记得垫上硅油纸或者纱布或者抹油，防止黏盘子上。

5. 放厨房醒发20-30分钟，看温度定。然后电蒸箱20分钟，闷一下再开锅。

6. 张嘴吃吧，小心别烫到嘴就行。

7. 来个特写