随心咖喱鸡肉意大利面

前两天刚在堂妈那学了咖喱鸡肉饭，超美味的，家里还有一半的咖喱，本准备再做一次咖喱饭，奈何最近用不吃米饭的方式控制体重（不吃米饭别的还是吃很多哈哈哈），所以想着能不能让咖喱和意大利面结合一下。于是我搜索了一下发现真有人这样做，那我也就试一试。

家属不吃洋葱所以我依旧不加洋葱。

堂妈用的是鸡腿肉，我上次也试了，相当美味，可是剔骨简直了，感觉自己在动手术而且还很耗时，我这种没耐心的人做一次就差不多了，所以我这次选用鸡小胸（我第一次知道🐔鸡胸还分大小的，商品备注是:鸡小胸（鸡里脊）听着感觉比较嫩）

用料  

随心咖喱鸡肉意大利面的做法  

1. 水开后下意大利面+食用油+盐巴，煮15分钟（袋子上写8-10分钟都是骗人的，一点都不适用我的大铁锅）
   
   同时我会装一碗水放入冰箱，等15分钟后意大利面好了捞出放冰水里（这步自己注意一下，我后面没提示）

2. 将鸡小胸切小块+盐巴+料酒腌制，堂妈说要腌制20分钟

3. 胡萝卜，土豆去皮切小丁，我都切的比较小就怕它不熟，土豆切好直接放水里泡泡

4. 起锅下油下鸡小胸（怎么感觉这个名字萌萌哒），变色后盛出

5. 锅里再加些油 下土豆丁，翻炒翻炒（有种想把它炸至两面金黄的感觉）

6. 下萝卜丁，再捣鼓捣鼓，想象着自己是个大厨

7. 差不多了下我们可爱的鸡小胸，翻炒均匀

8. 下热水、热水、热水，我也不知道为什么，反正大家都用我们也要用，没过食材便好

9. 水开加入这道菜的王者-咖喱块，中火搅拌至融化

10. 中小火炖煮至浓稠，不定时用锅铲轻推一下防止黏锅

11. 如果你觉得咖喱汁够浓稠了，可是土豆还不够熟就关火蒙一会儿，食材熟了，将意大利面从冰水中捞出，开小火，下锅搅拌搅拌

12. 完成啦！

小贴士

小胸还是没有鸡腿肉嫩，比不过比不过