焗烤咖哩鸡肉意大利面

香气浓郁、咸甜适中的咖哩酱, 搭配新鲜的蔬菜及软嫩多汁的鸡腿肉拌炒,快速入味，最后再加入起司烘烤，香气四溢，是道便利又美味的餐厅料理。

用料  

焗烤咖哩鸡肉意大利面的做法  

1. 鸡腿肉洗净切丁备用。

2. 香菇洗净切片、洋葱洗净切丝、蒜头洗净切末备用。

3. 意大利面川烫备用。

4. 将鸡腿丁用太白粉、鸡蛋、椒盐粉腌渍,裹上酥炸粉下油锅炸至金黄色8分熟备用。

5. 将金针菇、香菇片、洋葱丝、蒜末下油锅热炒。

6. 再将炸过鸡腿丁、特浓咖哩酱、川烫后的意大利面加入锅2中炒香,并利用太白粉水勾芡收汁。

7. 将咖哩鸡肉意大利面铺上起司进入烤箱烤,最后摆上花椰菜点缀并洒上洋香菜叶即完成。