焗意大利面
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研究营养学的补钙,才发现原制奶酪补钙效率超高,618买了瑞士的大孔奶酪,就是汤姆和杰瑞里面的奶酪呀
意大利面做法如下:
经典肉酱意面做法
减脂茄汁肉酱意面
减脂茄汁扇贝口蘑意面
用料
意大利面 | 份 |
芝士 | 片 |
焗意大利面的做法
做好的意大利面,还可以加上奶酪做成焗面,奶酪要选原制奶酪,不要选再制奶酪,再制奶酪只含15%以上的奶酪。而原制奶酪是补钙圣品,我用的是瑞士大孔奶酪。
奶酪直接吃会有一丢丢的苦杏仁味,越嚼越香,非常浓郁的奶酪味。加热之后的奶酪更浓郁香滑好吃。
先刨一部分奶酪,跟意面面拌均匀,烤箱预热180度,加热至融化。我没有焗烤盘,就用锡纸铺在比较深的烤盘里,再铺上意面。
在意面表面铺上奶酪碎,喜欢奶酪就多放一些
烤箱180度烤至奶酪融化
烤好了,喜欢焦一点的,多烤一会。
小贴士
2人份的意面可以放100g奶酪,如图拌在面里的奶酪放1/4,撒在表面的奶酪3/4,可以根据自己的喜好调整比例。拌在面里的奶酪让香味浓郁,洒在表面的奶酪卖相更诱人。
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