培根蘑菇焗意大利面
来源:菜肴屋 阅读:2.76W 次
儿子喜欢吃意大利面,对早饭也比较挑剔,本来全家有卖速食的奶油意面,不知什么时候开始下市了,翻看下下厨房厨友分享的帖子,觉得简单易上手,而且可以隔夜准备好早上开烤箱烤一下就可以。
今天儿子吃了表示大加赞赏,胃口也比之前好很多。
用料
意大利面 | 150克 |
黄油 | 5克 |
樱桃番茄 | 5个 |
蘑菇(推荐口蘑) | 3、4个 |
培根 | 两片 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒末 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 100克 |
培根蘑菇焗意大利面的做法
汤锅水烧开,加5-7克盐,下意面,沸腾后转小火煮8-9分钟,捞出过凉水。
炒锅中放入黄油,待融化加入小番茄翻炒,喜欢洋葱的可以在这一步放,我儿子不爱吃所以就没放。
加入蘑菇翻炒
加入培根继续翻炒
加入番茄酱拌匀
撒入黑胡椒和盐
意面捞出入酱锅翻炒装入容器
摆放芝士碎,喜欢奶酪口味浓郁的可以多放些,这些看着挺多,焗好了并没多少,所以我调整了方子里的芝士量,写了100克,实际并没放那么多。
烤箱预热,上下管180度,放入烤碗,烤7、8分钟,芝士表面呈金黄色即可。早上我来不及了,感觉欠了些火候。
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