随意版“鱼香肉丝”
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下饭吃的 消耗我的木耳
用料
瘦肉 | 150克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
干木耳 | 1大把 |
青椒 | 2个 |
随意版“鱼香肉丝”的做法
热锅下油 热油放入肉丝翻炒变色
加入姜丝和蒜粒 翻炒一下
加入适量生抽老抽 翻炒均匀
加入青椒丝
翻炒均匀
加入焯过水的木耳丝和胡萝卜丝
加入一勺半糖
半勺盐
一勺豆瓣酱
翻炒均匀之后 沿锅边加入香醋 大火翻炒出香味即可出锅。
小贴士
我自己不喜欢勾芡,大家可按照自己喜欢的方式加或者不加。
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