水果糯米糍（软软的，不会硬）

用料  

水果糯米糍（软软的，不会硬）的做法  

1. 把糯米粉，玉米淀粉，牛咖，白糖混合搅拌至无颗粒状态。

2. 用滤网把面糊过滤一下，把颗粒用刮板来回压几次。

3. 把面糊放进锅里的蒸25分钟左右，蒸熟为止。

4. 面糊熟后拿出来，黄油称好40g，趁热放进面糊中搅拌融化。搅拌就完全融化，用一次性手套揉面糊使黄油完全融化。（小心烫手，放稍凉再揉。一次性手套防粘）

5. 好面糊后就可以放进冰箱冷藏10分钟后拿出来。

6. 草莓切成一颗颗

7. 取一块面团，搓圆捏出一个碗形，放上一块草莓
   把口收圆，滚上椰蓉。美味的糯米糍就做好了。

小贴士

黄油是关键，放太多会很软，放少了会硬。