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黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬

来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图

这个白胖子糯米糍不管什么时候都超级受欢迎,春夏吃奶油水果馅的!秋天吃坚果馅的!
尽可能多塞馅料进去,咬一口,绝了!哈哈哈哈

混合着表面的黄豆粉真的是爆炸级别的好吃!就算冷了吃起来还是很软糯!!!!
保存的时候,记得用保鲜膜包紧哦,尽快吃完!

用料  

糯米皮部分
米粉 110克
纯牛奶 125克
百钻0卡糖 20克
玉米淀粉 20克
调和油 15克
馅料部分
百钻花生碎 100克
0卡糖 35克
熟黄豆粉 适量

黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法  

  1. 混合糯米皮部分的材料,搅拌均匀,面糊滴落纹路不会马上消失即可(最好过筛一下这样面糊更加细腻)

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第2张
  2. 倒入比较浅的容器中,盖上保鲜膜,扎几个小孔;等水烧开后25-30分钟

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第3张
  3. 准备馅料

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第4张
  4. 把花生粉和糖混合在一起备用

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好的糯米皮包上保鲜膜

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第6张
  6. 冷却后分成均匀的大小,一个面团大概在25-30克左右取一个面团

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第7张
  7. 按压成饼状包入馅料,把收口处捏紧

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第8张
  8. 把包好的糯米糍在熟黄豆粉中滚一下即可

    黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法步骤图 第9张

小贴士

1.如果喜欢大一点的,可以把面团分割大一点哦!!!

2.0卡糖也可以用细砂糖或者黄糖代替哦!!!

3.花生碎打成粉,有一点颗粒也没关系的哦!!!

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