软软糯糯之草莓糯米糍

用料  

软软糯糯之草莓糯米糍的做法  

1. 把各种粉类（糯米粉，玉米淀粉，细砂糖）在一个盆子里称量就行（最后蒸的容器，减少要洗的东西，哈哈哈）

2. 加入牛奶，冰箱里还有一点之前用剩的淡奶油，我也加进去了。

3. 搅拌均匀

4. 过筛两遍，用刮刀把粉压下去

5. 把粉压下去

6. 过滤之后，开水上锅，大火蒸25分钟。蒸出来如果有水，直接把水倒掉就行，放入切碎的黄油

7. 黄油先用刮刀翻拌至融化，待温度降至手能接受的范围，戴上防粘手套揉，把黄油都揉进面团里，耐心一点，黄油能揉进去的。

8. 揉好后，保鲜膜贴面团裹着，放冰箱冷藏10分钟

9. 草莓切成粒状

10. 把糯米团裹着草莓粒，再滚一圈椰蓉，就可以啦！