软糯糯糯糯的糯米藕
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假期延长,没办法出门,弟弟妹妹说想吃路边摊的糯米藕,藕的营养价值高,加上糯米后口感甜香软糯,正好家里有材料而且制作简单,立马做起来,注意买的时候记得问一问是不是黏藕,脆的口感不太一样哦
用料
藕 | 2节 |
糯米 | 适量 |
冰糖 | 6颗 |
红枣 | 6颗 |
红糖 | 60克 |
软糯糯糯糯的糯米藕的做法
准备食材:几个胖嘟嘟的糯藕(洗净去皮),糯米提前泡两三个小时,几颗红枣(没有可不加),冰糖(重要的材料,最好有哦),红糖(大概60克,可以根据个人口味自行加减)
用具:牙签,后面还用到勺子和一根筷子(塞糯米的时候用)藕选择较粗的一头切下两三厘米作为盖子
准备泡好的糯米,勺子和一根筷子,开始塞糯米,这个过程有点长,无聊的话可以找个人跟你一起塞或者陪你聊会😂
先用勺子加糯米,再用筷子往里戳,戳到戳不动为止,再接着加糯米
加满是这样的
盖子里面不用加满,糯米会涨
用牙签固定
放入电饭煲加入红糖、冰糖、红枣,大概盖过藕的水量,用煮粥模式(懒人最爱用电饭煲,我就是😂),你也可以放锅里煮,先大火煮半小时再用小火慢慢熬
电饭煲拿出来小火熬,不喜欢汤汁的可以熬久一些,我们家都喜欢喝汤
取牙签→切片→装盘
糯糯的甜藕做好啦,如果有桂花酱撒上会更好,没有当然也不妨碍
香甜软糯的饭后甜点
小贴士
没有什么技巧哈,欢迎各位大神指教
#糯米
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