小朋友都喜欢的牛油果魔鬼鸡蛋

魔鬼鸡蛋是万圣节的小吃。但我是做给我家小王子吃，所以我没有下辣粉，用了他喜欢的牛油果，味道很不错啊。小王子可喜欢了。

用料  

小朋友都喜欢的牛油果魔鬼鸡蛋的做法  

1. 熟鸡蛋对半切开。

2. 小心的把蛋黄挖走。

3. 把蛋黄，沙拉酱和牛油果肉倒入碗中。

4. 继续撒点盐，黑胡椒碎，几滴醋或者柠檬汁。一起搅拌均匀。

5. 把牛油果蛋黄酱放入蛋白壳中，撒上培根肉碎和香菜碎。完成。

小贴士

* 挖鸡蛋黄出来的时候要小心点，熟蛋白还是比较“脆弱”的。
* 我这次买的牛油果的质量一般，所以糊状中还是有点小微粒，不过不影响味道的。如果牛油果的质量比较好，又不嫌麻烦的，可以直接用蛋糕裱花嘴挤出花纹到蛋白壳中。漂亮的颜值还是很重要的。