外脆里嫩超好吃 大小朋友都喜欢|香酥牛肉
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用料
牛肉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 500毫升 |
面粉 | 30克 |
面包粉 | 100克 |
椒盐粉 | 3小勺 |
外脆里嫩超好吃 大小朋友都喜欢|香酥牛肉的做法
牛肉切薄片,平铺在盘子中,单面均匀撒上椒盐粉备用。只需要撒单面,即使不小心撒多了,味也不会太咸。
准备面粉,鸡蛋液,面包粉,从左到右牛肉片过三关。
面包粉推荐日清的,比较有颗粒感,炸出来很酥脆。
中高火加热锅子,并倒入食用油,撒一小撮面包粉,迅速炸散就说明温度到了。
转中火,一片片下牛肉。
炸至淡黄色捞出。
调高一点点火力,牛肉片一起下锅,期间用筷子翻拌几下,使受热更加均匀些。
登登登,金灿灿的香酥牛肉完成,可以搭配黄芥末,蕃茄酱,色拉酱等。
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