隔天依旧香甜软糯的芒果糯米糍。不用烤箱做甜品

芒果季，怎么可以少了芒果做的甜品。

吃多了重油重糖的传统甜点，可以试试这低糖款清爽的糯米团子。

份量可以做7个。

用料  

隔天依旧香甜软糯的芒果糯米糍。不用烤箱做甜品的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合

2. 拌匀

3. 过筛一次

4. 大火蒸25分钟（蒸锅内烧滚水才放入蒸）

5. 蒸好的面团马上加入30g黄油

6. 彻底拌匀

7. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

8. 芒果果肉切成合适大小的块状。
   ‼️内馅可以用别的水果代替，但是不要用含水量太大的，会很难包

9. 干椰丝

10. 面团的延展性非常好

11. 冷藏好的面团取出分成7等份，每份约50g。
    ‼️操作的时候我都在桌面上铺了一层保鲜膜，你也可以用硅胶垫。
    ‼️包的时候一定要戴一次性塑料手套，不然很粘手。
    ‼️不操作的面团也要覆盖保鲜膜。

12. 将每一份面团分别用擀面杖擀扁擀圆

13. 包入适量芒果果肉

14. 不用手粉，但一定要戴手套

15. 差不多圆就可以了，不要拼命搓

16. 包好后在干椰丝里滚一圈

17. ‼️裹上椰丝以后就不粘了，但是在裹椰丝的时候也要注意，糯米团不要直接触碰到装椰丝的碗，不然也会粘住

18. 好了以后放入纸托，防止粘盘子

19. ‼️嗜甜可以再增加糖的份量，但不建议再减糖了。

20. 香香甜甜 软软糯糯
    当天现做现吃口感最好，毕竟是糯米制品，密封冷藏隔天会稍微硬一点，但是可以接受