少女心爆棚!仙女快乐棒,5步就能搞定
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【仙女快乐棒】在烘焙过程中,很多小伙伴总会为多出来的蛋白而困扰。今天教大家做仙女快乐棒,是一款集颜值与美味于一身的甜品,更重要的是它能快速消耗掉多余的蛋白。这款仙女快乐棒,制作起来没有任何难度,很适合烘焙新手操作。粉嫩的外观配上酥脆的口感,简直就是人间美味。
用料
蛋清 | 30g |
细砂糖 | 30g |
柠檬汁 | 10g |
红色粉 | 适量 |
糖珠 | 适量 |
百奇棒 | 5根 |
少女心爆棚!仙女快乐棒,5步就能搞定的做法
蛋清中加入柠檬汁,30g细砂糖分三次加入,打发至硬性发泡
加入红色粉继续打匀,装入大号八齿裱花嘴
将百奇棒沿着裱花嘴插入裱花袋子,轻轻挤出
摆入烤盘,撒上糖珠
烤箱预热上下火90℃,烘烤60分钟
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