少女心爆棚的粉色爱心蛋

用料  

少女心爆棚的粉色爱心蛋的做法  

1. 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，在蛋清中加入甜菜根汁，香草精和盐，打匀。
   将蛋清上的泡沫撇去。

2. 平底锅放上心型模具，在模具中喷上油。

3. 将蛋清倒入模具。再将蛋黄小心的倒入蛋清中央。全程以最小火煎。

4. 当蛋清基本凝固时，用小刀将蛋清轻轻分离模具。留下鸡蛋继续煎至蛋清完全凝固即可。