粉嫩草莓大福,少女心爆棚
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草莓季,怎么可以错过草莓大福呢。
用料
糯米粉 | 120g |
熟糯米粉 | 20g |
玉米淀粉 | 30g |
牛奶 | 160g |
豆沙 | 40g |
砂糖 | 40g |
黄油 | 10g |
草莓 | 6颗(视大小定) |
色素 | 一点点 |
粉嫩草莓大福,少女心爆棚的做法
将糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶混合之后搅拌均匀。
・加一点点色素。再次搅拌均匀成嫩粉色……
・盖上保鲜膜上锅蒸25分钟。蒸熟的糯米加入黄油揉匀。表层撒一层熟糯米粉防止粘手。
将糯米坯抻成圆皮儿,放好豆沙馅,用拇指压平。
将整颗草莓抱进放好豆沙的糯米皮儿里,收口轻轻团圆。
草莓大福就做成了。
满满的少女心……
从中间切开……可以开动拉!
快动起来吧!
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