超粉嫩、少女心爆棚—心形草莓蛋糕

ins风的心形海绵蛋糕
简约的心形，粉粉嫩嫩的，颜值超高，放上满满的草莓
这是一个爱意满满的蛋糕哦

用料  

超粉嫩、少女心爆棚—心形草莓蛋糕的做法  

1. 心形中空蛋糕模具，刷一层黄油防粘备用

2. 蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩就是湿性发泡了哦

3. 蛋黄分2次逐个加入，每次加入都需要用电动打蛋器搅打均匀，再加入下一个继续搅打均匀

4. 低筋粉过筛加入，用翻拌的手法翻拌均匀

5. 翻拌至无干粉，把融化的黄油，水饴，牛奶，滴3-4滴红丝绒精华液（这样颜色比较粉嫩）继续翻拌均匀

6. 翻拌至细腻的面糊

7. 倒入模具中，轻震几下，震出大气泡，预热烤箱上下火160度，中层烤制30分钟左右

8. 做的是日式海绵蛋糕，柔软的蛋糕体还可以很好的承重，因为加入了水饴让蛋糕体更湿润，搭配当季的水果，或者淋上奶油，酸奶也是很好的吃的呢

9. 成品图

10. 成品图

小贴士

没有水饴的小伙伴可以用蜂蜜代替哦