少女心爆棚の草莓卷

我的烤盘是25*30的烤盘，坯子出来还挺高的

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用料  

少女心爆棚の草莓卷的做法  

1. 糖加入蛋黄打至颜色变浅，砂糖融化

2. 加入牛奶搅匀

3. 加入玉米油搅匀

4. 如果想做很粉的草莓卷，可以在果茸内加点红色色粉

5. 加入面粉，避免搅拌过度起面筋

6. 蛋白打起泡

7. 白糖分三次加入

8. 蛋白打发程度

9. 将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅匀，再倒回蛋白搅至如图状态

10. 用抹刀将面糊抹平

11. 如图

12. 170度  烤15分钟

13. 奶油打发，放中间

14. 放点草莓碎在中间

15. 成品

16. 成品