少女心爆棚的渐变色吐司

用料  

少女心爆棚的渐变色吐司的做法  

1. 准备需要的材料

2. 除了黄油，紫薯粉之外的所有材料一起放到厨师机桶内。

3. 厨师机2档收粉转3档揉面。

4. 揉到扩展阶段，面团光滑可以抻开大片的膜，但是易断。

5. 黄油事先软化，加入到厨师机桶内继续揉面。

6. 观察面团可以拉开大片的薄膜即可。

7. 揉好的面团平均分成三个等份，一份做原色面团不动，一份与1.4克紫薯粉混合，另一份与0.8克紫薯粉混合揉匀。紫薯粉可以估量看最后成色，一深一浅即可。

8. 揉好三色的面团如图。一深一浅一原色。

9. 每个颜色的面团再平均分成2个，一共六个。

10. 取一面团用擀面杖擀扁，然后三分之一处对折，再擀扁擀款，从上到下卷起。一次做好所有面团。

11. 如图，按深浅，原色排列放入吐司盒里。

12. 温暖处发酵到9成满。提前余预热烤箱。

13. 180度，30分钟中下层。

14. 烤好的吐司晾凉。

15. 切开看看，好清新呀！