少女心爆棚的樱花饼干

都说最美人间四月天，放眼而去满城繁花嫩绿，春光格外灿烂。此景此情，不去到山间野外感受一下春天的气息，就真是负了这大好的春光，把春天最具特色的那一抹粉，装饰在饼干上吧。樱花虽美但花期却很短暂，那就把它们做成美味的春日樱花饼干，保存这份美好吧。

用料  

少女心爆棚的樱花饼干的做法  

1. 准备好所有食材；

2. 将盐渍樱花用温水多冲洗几遍备用；

3. 取出软化好的黄油；

4. 加入香草精打发黄油；

5. 加入糖粉、蛋黄继续打发，将黄油打发至发白即可；

6. 加入低筋粉；

7. 搅拌均匀；

8. 揉成没有干粉的面团，放入冰箱冷藏20分钟；

9. 取出面团进行擀片；

10. 将面团擀成薄厚均匀的面片，大约0.3mm；

11. 用圆形模具压模；

12. 放入烤盘中；

13. 表面刷上蜂蜜，放上樱花；

14. 放入180度预热好的烤箱，烤制10-15分钟表面金黄即可；

15. 出炉后趁热在表面刷上薄薄的一层蜂蜜，撒上细砂糖；

16. 满满的少女心！

17. 再配上一杯茶！

小贴士

结合自家烤箱温度适当调整烘焙时间和温度；
黄油不用像做曲奇一样打发，稍微变色即可；