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驴打滚,三天不硬!

来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
驴打滚,三天不硬!的做法步骤图

超好吃的驴打滚,食材简单,易做,零失败!

用料  

米粉 250克
玉米淀粉 30克
白糖 20克
纯牛奶 330克
多美鲜黄油 20克
红豆沙 150克
黄豆粉 20克

驴打滚,三天不硬!的做法  

  1. 所有食材称好备用!

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶🥛里加白糖化开,倒粉里(糯米粉+玉米淀粉混合)搅拌成细腻无颗粒的面糊,包上保鲜膜,牙签扎孔。

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第3张
  3. 放上锅蒸25分钟取出,放入黄油,稍微放凉用铲子拌匀,黄油吸收即可。

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第4张
  4. 砧板上撒少许黄豆粉倒出糯米粉团,再撒些黄豆粉擀开

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第5张
  5. 均匀铺上红豆沙

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第6张
  6. 卷起来,切件即可

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第7张
  7. 驴打滚就完成了,超软糯拉丝👍

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第8张
  8. 巨好吃😋尽量早点吃完哦!

    驴打滚,三天不硬!的做法步骤图 第9张

小贴士

驴打滚放上黄油后,口感提升,拉丝更好,不易变硬哦!

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