6寸咖啡戚风
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自用备忘 6寸中空纸模
用料
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 10克(蛋黄) |
白砂糖 | 25克(蛋清) |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 40克 |
咖啡酱 | 5克 |
低粉 | 70克 |
柠檬汁 | 随意 |
6寸咖啡戚风的做法
油 牛奶 10克糖 咖啡酱拌匀
筛入低粉 拌匀
加入蛋黄 拌匀
烤箱预热150度
蛋清加柠檬汁加25克糖打发至中干性
混合蛋清蛋黄面糊 入模 入烤箱40分钟
可全部入大模 小杯子用来卖萌
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