咖啡戚风蛋糕（八寸）
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![咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图]( "咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图")
用于制作提拉米苏
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 35克 |
| 油 | 35适量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 15+75克 |
| 盐 | 2克 |
| 淳咖啡粉（速溶） | 20克 |
| 热水 | 60克 |
咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法
用热水融化咖啡粉，冷后加入15克糖，再依次+盐+食用油+牛奶+低筋粉，具体制作都懂得
![咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图 第2张]( "咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图 第2张")
蛋白+75克绵白糖打发，140度预热，烤制60分钟（我的华帝30升）其余不多说啦
![咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图 第3张]( "咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤图 第3张")
小贴士
写这个其实是怕自己忘记了
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