暄软蓬松的纯奶🍞吐司🍞

一直想做出松软简单的吐司，可每次都差这么一些。记录这次小确幸，以供下次再做。此份量为450g面包模具一个。

用料  

暄软蓬松的纯奶🍞吐司🍞的做法  

1. 除黄油、盐、酵母外的其他材料全投入面包机，2个饺子皮程序。第二次饺子皮程序剩下5-8分钟后，加黄油和盐。

2. 两个饺子皮程序后，继续一个面包面团程序，完成第一次发酵。

3. 取出面团，排气，分成三份，醒15分钟后，整形、擀长排气，卷起，再醒15分钟，再次擀开，卷起，准备二发。

4. 烤箱40度一下，一碗开水加湿，发酵40-60分钟，模具7、8分满。

5. 取出，烤箱上管170度、下管180度，最下层，30分钟。上色后盖锡箔纸。

6. 掰开看看～

7. 确认过眼神，是有拉丝的软大个。

8. 无比柔软！！成功！

9. 肉松沙拉吐司～隔天还是好吃的

10. 切片拉丝

小贴士

可任意添加自己喜欢的果干。放凉至手温后，放入保鲜袋，系紧。刚刚出烤箱的吐司上表皮可能会有点硬（甚至是“僵硬”），入保鲜袋凉后会变柔软，don‘t worry～😘