拉丝绵软牛奶吐司🍞
来源：菜肴屋 阅读：7.12K 次
雨天☔️，来个吐司吧～
用料
| 金像高粉500克（250） | 克 |
| 奶粉16克（8） | |
| 牛奶330（165） | 克 |
| 酵母5克（2.5） | 克 |
| 盐6克（3） | 克 |
| 细砂糖30克（15） | 克 |
| 鸡蛋70克（35） | 个 |
| 黄油34克（17） | 克 |
拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法
除黄油外，以上材料都丢进面包机和面1次10分钟，第二次和面10分钟，第三次放黄油和面10分钟。（如果是做一个吐司分量，时间可以减少）和好面后整理一下，然后进行基础发酵至面团的2倍大，手指戳进去不会变形回缩就是发酵好了（此次省略图片）
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第2张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第2张")
做一个吐司的话，分3个面团、团圆后醒10分钟后左右，进行第一次擀卷。同学说想要更拉丝和松软，可以进行二次擀卷。
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第3张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第3张")
入烤箱二次发酵至9分满（烤箱没有发酵功能，放了热水，温度调整为0）然后烤箱预热10分钟，上火160度，下火180度烤40分钟（温度根据自家烤箱脾气进行调整）观察吐司上色差不多后要加盖锡纸。
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第4张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第4张")
拉丝绵软～
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第5张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第5张")
美美哒有木有？
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第6张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第6张")
拉丝和☁️云朵一样
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第7张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第7张")
然后可以抹一点自己做的草莓🍓或者🍍果酱😋
![拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第8张]( "拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤图 第8张")
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