咖啡味戚风6寸
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 咖啡粉 | 7克 |
| 炼乳 | 少量 |
| 食用油 | 35克 |
| 白糖（蛋黄） | 15克 |
| 白糖（蛋白） | 35克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 盐 | 一小撮 |
咖啡味戚风6寸的做法
蛋黄加15克白糖和35克油搅匀。
牛奶微热，加入咖啡粉和炼乳。
加入牛奶溶液。
筛入低筋粉和可可粉和盐。
打发蛋清，可加一点高度酒去腥。
150烤35-40分钟
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