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咖啡冰淇淋(无蛋)

来源:菜肴屋 阅读:1.36W 次
咖啡冰淇淋(无蛋)的做法步骤图

为什么自己做的冰淇淋那么快融化啊 我已经吃得够快了 结果还是一直化掉 !

用料  

黑咖啡粉 10g
糖(糖粉:代糖=7:3) 10g
开水 10g
淡奶油 200g
糖(代糖:白糖=1:1) 10g

咖啡冰淇淋(无蛋)的做法  

  1. 1. 咖啡部分就跟dalgona咖啡一样的做法,按照1:1:1的方法打发
    2. 淡奶油打发至略微粘稠即可
    3. 咖啡奶泡+奶油混合均匀,加入坚果
    放入冰箱冷冻
    咖啡香味浓郁,就是苦甜的感觉,喜欢!

    冻好后也可以自己加个巧克力脆皮(巧克力:椰子油=3:1隔热水融化,加入一堆坚果碎搅拌均匀。下次试试比例4:1看看)

    咖啡冰淇淋(无蛋)的做法步骤图 第2张
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