青梅酒/胭脂插酒
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![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 青梅 | 5斤 |
| 白酒 | 5斤 |
| 冰糖（青梅） | 2.5斤 |
| 冰糖（胭脂梅） | 1.5斤 |
青梅酒/胭脂插酒的做法
胭脂梅洗净去蒂晾干，就可泡酒了
胭脂梅：酒：冰糖为1：1：0.3
![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青梅冲洗干净去蒂
![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用粗盐揉搓表面，杀青去涩
![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水淹没梅子，让梅子在盐水里浸泡一夜（8小时）
![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后给梅子戳洞，并把梅子放室外晾晒
![青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后一层梅子一层冰糖放入酒瓶，倒入九江双蒸酒，密封四五个月就可喝了。青梅：酒：冰糖为1：1：0.5
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