「Dalgona泡沫咖啡」

咖啡一定要选择速溶纯黑咖啡粉。黑咖啡粉:热水:糖=1:1:1即可。咖啡粉和牛奶的量不固定，此处只是提供大致参考~

用料  

「Dalgona泡沫咖啡」的做法  

1. 量取咖啡粉，倒入搅拌盆中

2. 倒入等量热水

3. 搅拌至咖啡粉完全融化，咖啡液✓

4. 用电动搅拌器搅打3-6分钟左右。
   
   （Dalgona咖啡又叫“4000次咖啡”，意思是要搅打4000次。如果电动搅拌器一秒钟转十次，一分钟就是600次。那么需要6分钟才能达到4000次的效果。也许是我打的量比较少，我感觉搅打3分钟就差不多了。）

5. 直到咖啡液变成浓稠的膏状，柔滑浓稠的咖啡膏✓

6. 牛奶微波炉加热一分钟
   如果喜欢冰咖啡，选用冰牛奶，再加适量冰块

7. 将咖啡膏舀入杯中

8. 用小勺或小刮刀抹平

9. 家庭版Dalgona泡沫咖啡✓

10. 绵密柔滑的咖啡膏，与温热香甜的牛奶，在口中拥抱，美好的微光从黯淡的心情中升起~