意料上脑牛排

用料  

意料上脑牛排的做法  

1. 准备材料：上脑牛排

2. 香草

3. 玫瑰盐

4. 总统黄油。
   操作。准备一个平盘，将黄油切厚片平铺。闲人这个放多了.可以减少一半。
   撒上磨细的玫瑰盐、混合香草
   待用～
   注：闲人因为不想洗多洗一只盘子，所以是用了一只剖开洗净晾干的牛奶包装盆。这个定要隆重介绍一下，很好用！无论不清理的一切东西都可以用它噢！切生肉（不用准备生食菜板）、切熟食…
   严重跑题…

5. 铁锅小火烧热，下入吸干表面水分的牛排

6. 煎30秒左右翻面煎30秒。
   

7. 重复上面的A、B面各煎30秒两次。
   翻的动作要轻柔。先用筷子轻轻铲一下粘在锅上的地方再翻面

8. 煎好后放在之前准备的黄油调料上面，等五、六、七分钟～

9. 趁着牛排刚出锅撒上一些闲人去年泡的杨梅酒。当然大厨正宗的做法是用威士忌过火。闲人量力而为，这么做味道也是不错的～

10. 用剪熟食的剪刀✂️，翻拌

11. 摆盘，开动～