牛排什么的最好吃了(牛上脑)
来源:菜肴屋 阅读:1.96W 次
我今天
突发奇想
烤了块牛排吃
香菜和大蒜做酱料
味道还是不错的
把菜谱留给大家
可以尝试一下!!!
用料
牛排 | 1块 |
香菜 | 一把 |
大蒜 | 4瓣 |
橄榄油 | 15ml |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
牛排什么的最好吃了(牛上脑)的做法
我这次准备是较厚的牛上脑。
用厨房用纸把水份去除。
稍微在牛排表面滑浅浅的几刀。
抹上盐和胡椒下锅先煎下牛排琐汁。
油热至流水状下牛排。
煎至双面有焦面,每面1分钟。
出锅冷却1-2分钟。香菜切末、大蒜切末、橄榄油15ml左右
牛排煎完后涂满步骤4中的酱料。
在准备牛排过程时候烤箱预热200度。
放入烤箱,设定:上下管加热、180度、30分钟。
15分钟时候翻面后再次涂抹酱料即可。烤制完成后,静止5分钟左右即可切片装盘。
步骤用文字较为烦碎实际操作比较简单。
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